Yapılışı

Yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Su, kabartma tozu ve un eklenip tekrar karıştırılır. Yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama harcımız dökülür. 180 derecede 30-35 dk kadar pişirilir.

Şerbeti için süt, şeker ve krema orta ateşte karıştırılır ve soğumaya bırakılır. Pişen kek borcamdan çıkarılıp ters çevirilerek aynı borcama yerleştirilir. Şerbetten heryerine gelecek şekilde dökülür. Ardından üzerine krem şanti sürülerek buzdolabına kaldırılır. ( Üzerini en son süslemek için krem şantiden bir miktar ayırınız)

Karameli için şeker tencereye alınır. Orta ateşte erimesi sağlanır. Tüm şeker eriyince krema ilave edilir. Tamamen karışana kadar karıştırılır. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakılır. ( ara ara karıştıralım )

Soğuyan karameli tatlımızın üzerine yayalım.  Ayırdığımız şantiden foroğraftaki gibi çizikler yapalım. Kürdan yardımı ile önce sağdan sola, sonra soldan sağa şanti çizgilerine dik şekilde çizgiler çizilerek son şekil verilir.