Tavuklu Sultan Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

23 kişinin defterinde

Tavuklu Sultan Kebabı
25 Mart 2020 165 defa okundu 0 yorum
Spread the love
  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

Spread the love
  • 1 orta boy soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • bir büyük tavuk göğsü
  • 1 orta boy patates
  • 2 havuç
  • 1 küçük kase bezelye
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı salça
  • kimyon
  • karabiber
  • pulbiber
  • tuz

Krep İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • un

Beşamel Sosu İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz, karabiber

Üzeri İçin; 

  • Kaşar peyniri…

Yapılışı

Spread the love

Öncelikle krepleri hazırlayın. Sütü derin bir kaba alın yumurta ve tuzunu ekleyip çırpın. Unu da azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin. Boza kıvamından biraz cıvık kıvamda olduğunda hazırdır. Yağsız kızgın tavaya 1’er kepçe dökerek önlü arkalı pişirin.

İç Harcı İçin; soğanı ve biberi ince ince doğrayın. Sıvığayını da ekleyip soteleyin. küp küp doğradığınız tavukları ekleyip kavurmaya devam edin. ayrı bir yerde küp küp doğradığınız havuç ve patatesi haşlayın. Bezelyeniz konserve değilse 3ünü birarada haşlayabilirsiniz. Pişen tavuklara salça ve baharatlarını ekleyip bikaç 2-3 dakika daha pişirin ve altını kapatın. Haşlanan sebzeleri de ekleyip karıştırın. 

Beşamel Sosu İçin; tereyağını tencereye alın. Unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Soğuk sütü ekleyip hızlıca çırpın. Kaynayana kadar çırpmaya devam edin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kapatın.

Derin bir kaseye krebi alın. İç harcını koyup üzerine 2 yemek kaşığı beşamel sos ilave edin. kenarlarını kapatın ve ters çevirip tepsiye alın tüm krepler bitince kalan beşamel sosu üzerlerine döküp, kaşar rendesi serpin. Fırının ızgara bölümünde üstleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun… 🙂

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.