Simit

21 Mart 2020 430 defa okundu 0 yorum

Spread the love

Kişi Sayısı:
6-8 kişilik
Hazırlama Süresi:
60 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

Spread the love

1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından biraz eksik sıvıyağ
Yarım instant maya
2 yemek kasığı şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Bulamak İçin;

Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağından eksik su
Kavrulmuş susam

Yapılışı

Spread the love

Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu ekleyerek poğaça hamurundan biraz sert bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Kavrulmuş susamı tabağa alıp yarım çay bardağı üzüm pekmezine yarım çay bardağından biraz az su ekleyip karıştırın. Bezeleri elinizle uzatarak şerit şekli verin İki şeridi birbirine dolayıp simit şeklini verin. Her tarafını pekmeze batırıp sonra boşluk kalmayacak şekilde susama bulayıp tepsiye dizin. Üzerlerini örtün 15-20 dakika tepsi mayası için dinlendirin. 180 derecede alt üst bölümde güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…