Yapılışı

Karnabaharı çiçeklerine ayıralım. Yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyalım. Tuzunu da ilave edip çok yumuşamayacak şekilde haşlayalım. Haşlanan karnabaharları süzelim.

Yumurtaları çırpalım. Sütü, tuzu, karabiberi ve unu ekleyerek karıştıralım. Karnabaharlarımızı bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım. Kızaran karnabaharı altına kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım. Hepsini bitirdikten sonra servis tabağına alalım. İsterseniz üzerine isterseniz yanına sade yada sarımsaklı yoğurtla servis edelim.

Afiyet olsun…