İncir Kurabiye

21 Ocak 2019 1980 defa okundu 0 yorum

Spread the love

Kişi Sayısı:
12-15 kişilik
Hazırlama Süresi:
45 dakika
Pişirme Süresi:
25 dakika

Malzemeler

Spread the love

200 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1 çay kaşığı kakao
1 yumurta 1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Alabildiğince un

İç Harcı İçin;

7-8 incir
2-3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
İsteğe göre tarçın

Yapılışı

Spread the love

Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Kuru incirleri küçük küçük doğrayalım. Üzerine şekeri ve tereyağını ekleyip şeker yanmadan biraz karıştıralım, suyunu da ekleyip çekene kadar pişirelim. Pişen iç harcımıza cevizi ekleyip altını kapatalım. Hamurumuz için tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp yumuşak bir hamur elde edelim. Fotoğrafta görüldüğü gibi masaya serdiğimiz streç film üzerine mandalina büyüklüğünde hamurumuzu alıp açalım. İç harcını ekleyip streç film yardımıyla şeklimizi verelim. 180 dereceye ayarladığımız fırınımızda yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Afiyetle…