Hazır Yufka ile Beyti

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

26 kişinin defterinde

Hazır Yufka ile Beyti
14 Şubat 2020 232 defa okundu 0 yorum
Spread the love
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

Spread the love

Tarif İçin Malzemeler,

  • 1-2 adet yufka

Beyti Köftesi için,

  • 400g kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • Tuz
  • Karabiber

Yufkalara ve üzerine sürmek için,

  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Salça sosu için,

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Yanında servis etmek için Yoğurt

Yapılışı

Spread the love

Soğan ve sarımsağı rondadan geçirelim. Yoğurma kabına kıymayı, galeta unu, karabiber, pulbiber, yumurta, tuz ve ronda dan geçirdiğimiz malzemeleri ekleyerek güzelce yoğuralım. Köftelerimizi uzun ve yassı bir şekilde biçimlendirelim.  Kolayca pişmesi için; köfteleri mümkün olduğunca ince olmalıdır. 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Köfteler pişince yarım yufkayı tezgahın üzerine açalım. Üzerine eritilmiş tereyağından sürelim.  Pişen köftelerimizi boşluk kalamayacak şekilde yufkanın üzerine sıralayalım. Daha sonra yufkanın kenarlarını katlayarak rulo şeklinde saralım. Sardığımız ruloyu iki parmak genişliğinde dilimleyelim. Dilimlediğimiz köfteleri fırın tepsisine yerleştirelim. Yufkaların üzerlerine tereyağı sürerek tepsiyi fırına verelim. Beytinin sosu için; tereyağını tavaya alalım. Domates salçasını de ilave ederek bir kaç dakika kaynatalım. Su ilave ederek kıvamını ayarlayalım. Karabiber ve tuz ekleyerek ocaktan alalım. Kızaran beytimizi yoğurt ve salça sosu ile servis edelim.

Afiyet olsun. 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.