Yapılışı

Hamsileri kılçıklarıyla beraber temizleyelip tuzlayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım, maydanoz ve baharatlarla karıştıralım. İki tane hamsiyi avucumuza açalım. iç malzemesinden bir miktar koyalım.

Bir tane daha hamsiyi üzerine örtüp unlayalım ve hafif hafif sıkarak kapatalım.

Kızgın yağda çevirerek kızartalım.

Afiyet şifa olsun…