Çilek Soslu Tart Kek

1 Mayıs 2017 4999 defa okundu 0 yorum

Spread the love

Kişi Sayısı:
12 kişilik
Hazırlama Süresi:
60 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

Spread the love

2 adet yumurta
1 kahve fincanı Şeker
1 kahve fincanı Süt
1 kahve fincanıı Sıvı yağ
1 paket Kabartma tozu
3 kahve fincanı Un

Muhallebisi İçin;

500 ml Süt
1 kahve fincanı Şeker
1 yemek kaşığı nişasta kalanı Un yarım su bardağını tamamlayacak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Çilek Sosu İçin;

1 kase Çilek
2 yemek kaşığı Şeker
1 yemek kaşığı Nişasta

Yapılışı

Spread the love

Öncelikle yumurtalar ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpalım. Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru güzelce çırpalım. Tart kalıbı yağladıktan sonra hazırladığımız hamuru kalıba boşaltalım. 160 derece pişmeye bırakalım.

Kekimiz pişerken muhallebisi için süt, un, nişasta ve şekeri küçük bir tencereye alıp koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştıralım.

Kürdan testi yaparak fırından alınan kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır.

Üst kısmına muhallebi dökülerek yayılır.

Çilek sos için çilekler rondodan geçirilir, uygun bir tencereye alınır nişasta ve şeker ilave edilerek kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. Soğuyan muhallebinin üzerine dökülür.