Yapılışı

Öncelikle içimizi hazırlayalım. Sıvıyağımızı tencereye alalım. Kıymamızı koyup biraz kavuralım. Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri de ilave edip kavurmaya devam edelim. Pişmeye yakın küçük küp doğranmış domatesimizi ve salçamızı ekleyelim biraz daha kavurduktan sonra baharat ekleyip altını kapatalım.

Krepimiz için süt ve yumurtayı çırptıktan sonra tuzunu ve azar azar ununu çırparak ilave edelim. Kıvamı yakalayınca yapışmaz bir tavada alt üst pişirelim (ben yağsız yapıyorum). Hepsini pişirdikten sonra içini koyup katlayalım.

Son kenarı da katlayıp ters çevirelim.

Fırın kabımıza dizelim.

Beşamel sos için tencereye tereyağımızı alalım eridikten sonra unumuzu ekleyip biraz kavuralım ve sütümüzü karıştırarak ilave edelim ki topaklanmasın. Pişen beşamel sosumuzu bohça kreplerimizin üzerine bölüştürerek dökelim. Son olarak da rendelediğimiz kaşarı serpelim.

200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun..