Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Yufka Böreği

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

14 kişinin defterinde

Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Yufka Böreği
20 Nisan 2019 370 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    20 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 Kilo yufka
  • 300 gram haşhaş ezmesi
  • 2 Su bardağı yeşil mercimek
  • 1 Büyük boy kuru soğan
  • 1 Su bardağı zeytin yağı
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı

Öncelikle mercimekleri haşlayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Haşlanan mercimekleri süzüp soğana ekleyelim. Bir kaç dakika birlikte kavurduktan sonra tuz ve karabiberini ekleyelim. Haşhaşı zeytin yağı ile iyice karıştıralım. Yufkanın birini serelim. Haşhaş ezmesinden her yerine sürelim. İkinci yufkayı da onun üzerinde serelim ve gelişi güzel bu yufkaya da haşhaş sürelim. Sonra fotoğrafta görüldüğü gibi 12 parçaya bölelim. İç harçtan fotoğraftaki gibi kenar kısımlara koyalım. Sigara böreği sarar gibi saralım. Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine zeytin yapı sürerek 190 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun… 🙂

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.