Terbiyeli Şehriye Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

50 kişinin defterinde

Terbiyeli Şehriye Çorbası
17 Haziran 2016 787 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    60 dakika

Malzemeler

  • 1 küçük soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 50 gr kadar kıyma
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1  tane domates
  • Yarım kase şehriye (ben yıldız kullandım)
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı pulbiber

Terbiyesi İçin;

  • 1 yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu
  • Yarım yemek kaşığı un

Yapılışı

Soğanı çok minik doğrayıp yağla soteleyelim (rendeleyebilirsiniz). Kıymamızı da atalım.

Rengi değişene kadar kavuralım.

terbiyeli-sehriye-corbasi-1

terbiyeli-sehriye-corbasi-2
Rengi dönen kıymalarımıza salçamızı ve rendelediğimiz domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip pişirmeye devam edelim.terbiyeli-sehriye-corbasi-3

terbiyeli-sehriye-corbasi-4

Sonra kaynar su ekleyip bir kaç fokurdadıktan sonra şehriyelerimizi ekleyelim.

terbiyeli-sehriye-corbasi-5

terbiyeli-sehriye-corbasi-6

Ocağın altını kısalım ve şehriyelerimizi pişmeye bırakalım.

terbiyeli-sehriye-corbasi-7

Bu arada çorbamızın terbiyesini hazırlayalım.

terbiyeli-sehriye-corbasi-8

Yumurta sarısını, limon suyunu ve unu iyice çırpalım.

terbiyeli-sehriye-corbasi-9

Şehriyeleri yumuşayan çorbamızdan 1 kepçe alıp terbiyemize dökelim.

terbiyeli-sehriye-corbasi-10

İyice çırptıktan sonra tenceremize karıştırarar yavaş yavaş dökelim.

terbiyeli-sehriye-corbasi-11

Ara sıra karıştırarak 5 dakika daha kaynatalım. Tuzunu da ekleyip altını kapatalım.

terbiyeli-sehriye-corbasi-12

Afiyet olsun…

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.