Profiterol

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

92 kişinin defterinde

Profiterol
1 Kasım 2016 1098 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    120 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Malzemeler

Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı Su
  • 1 su bardağı Un
  • 125 gr  Tereyağı veya Margarin
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • 3 tane Yumurta

Muhallebisi İçin;

  • 2,5 su bardağı Süt
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 2 yemek kaşığı Nişasta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 1 paket Vanilya
  • 1 yemek kaşığı Tereyağı

Üzeri İçin;

  • 2 paket Çikolata sos
  • Üzerindeki ölçü kadar Süt

Yapılışı

İlk olarak yağı ve suyu tencereye alalım.

profiterol-2

Kaynamaya başlayınca un ve şekerini ekleyelim, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyelim. 5 dakika karıştırdıktan sonra altını kapatalım ve ılınması için bir kenara alalım.

profiterol-3

Hamurumuz ılınınca teker teker yumurtaları kırıyoruz. 1. yumurta ve iyice karıştırıyoruz. ( mikser de kullanabilirsiniz )

profiterol-4

2. yumurta ve iyice karıştırıyoruz.

profiterol-5

3. yumurta ve iyice karıştırıyoruz.

profiterol-6

Son olarak bir kaşıkla hamuru toparlayalım.

profiterol-7

Şimdi minik toplar yaparak yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.

profiterol-8

Tüm hamur bitince 200 derece fırında 40 dakika kapağı hiç açmadan kızarana kadar pişirelim.

( Her fırının pişirme süresi farklılık gösterebilir 30 dakikadan sonra kontrol etmmenizde fayda var ).

profiterol-9

Bu arada muhallebimizi yapalım. Tereyağı hariç tüm malzemeyi tencereye alalım. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. En son tereyağınıda ekleyip altını kapatalım.

profiterol-10

Bu arada hamurlar şişiyor 🙂

profiterol-11

Yeterince kızaran hamurlarımızı fırından çıkaralım.

profiterol-12

Tamamen ayrılmayacak şekilde ortadan keselim.

profiterol-13

İçlerine tatlı kaşığı yardımıyla muhallebiden koyup kapatalım.

profiterol-14

profiterol-15

profiterol-16

Tüm hamurlara bu işlemi uygulayalım.

profiterol-17

Sıra çikolata sosunda;

Süt ve çikolata sosunu tencereye alıp koyulaşana kadar karıştırıp pişirelim.

Yiyeceğiniz miktarda hamurlardan kaselere yada kuplara alın ve dilediğiniz kadar çikolata sosu dökerek süsleyin. Arzuya göre çekilmiş fındık, fıstık yada antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz 😉

profiterol-18

profiterol-1

Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.