Muhallebili Kadayıf

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

88 kişinin defterinde

Muhallebili Kadayıf
16 Haziran 2016 758 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 250 gr çiğ kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

Muhallebisi için;

  • 1 lt süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta kalanı un olmak üzere 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 poşet krem şanti

Yapılışı

Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin. Şekeri, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın.


Muhallebinin hazırlanışı;

Tereyağı ve şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15dk soğumaya bırakın. Daha sonra tereyağı ve krem şantiyi ilave edin ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir görüntü alana kadar çırpın. İsterseniz fotoğraftaki gibi bardağa istersenizde kavurduğunuz kadayıfı ikiye bölüp alta kadayıf ortaya muhallebi ve üste tekrar kadayıf olarak servise hazır edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.