Mercimek Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

80 kişinin defterinde

Mercimek Köftesi
29 Haziran 2016 736 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    8-10 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu(isteğe bağlı)
  • 1 tutam yeşil soğan(damak zevkinize göre yeşilliklerin miktarları arttırılabilir yada azaltılabilir)
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı zeytin yağı ve Tuz

Yapılışı

İlk olarak mercimeği yıkadıktan sonra yaklaşık dört su bardağı kadar suda iyice haşlayalım. Mercimekler haşlandıktan sonra bir miktar su kalacaktır, 1,5 su bardağı bulgurumuzu ekleyelim karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.

Bu sırada kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Bir tavaya zeytin yağı ile birlikte alalım. Soğanlar sotelenince salçamızı ve baharatlarımızı ekleyelim. Bulgurları şişen ve hazır olan harcımıza ekleyelim.

Yeşillikleri de ince ince doğradıktan sonra tüm malzemeleri karıştırıp avcumuzda sıkıp servis tabağına alalım.

Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.