Mantı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

68 kişinin defterinde

31 Ekim 2016 1031 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

İçi İçin;

  • 250 gr Kıyma
  • 1 tane Soğan
  • Yarım çay kaşığı Karabiber
  • Yarım çay kaşığı Tuz

Hamuru İçin;

  • 6 su bardağı Un
  • 1 tane Yumurta
  • Tuz
  • Ilık Su

Salça Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 kepçe Mantı suyu

Yoğurt Sosu İçin;

  • 1 büyük kase yoğurt
  • 2 diş Sarımsak

Yapılışı

Unumuzu derin bir kaba alalım. Ortasını çukur yaparak yumurta ve tuzunu ilave edelim. Suyunu da azar azar yoğurarak ekleyelim. Sert bir hamur elde edelim.

En az 45 dakika dinlendirdiğimiz hamurumuzu üç bezeye ayıralım. Kalın olmayacak, yufka gibi de ince olmayacak şekilde açalım.

İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben minik minik sevdiğim için küçük kareler kestim.

İçimizi de karıştıralım, kestiğimiz hamurlara koyalım ve mantımızı sıkalım.

manti-1

Tüm hamur bu şekilde bittikten sonra tencerede su kaynatalım. Kaynayan suya sıvı yağ ve tuz ekleyelim. Mantılarımızı da ekleyip haşlayalım. Haşlanan mantıları süzelim.

Küçük bir cezvede yağımızı eritip salçamızı koyalım. Bikaç tur çevirdiğimiz salçaya mantı suyunu ekleyelim. Kaynayınca altını kapatalım.

Servis tabaklarına aldığımız mantıya; sarımsaklı yoğurt, salçalı sos ve isterseniz nane serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.