Kolay Mantı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

82 kişinin defterinde

Kolay Mantı
9 Mart 2017 1614 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    120 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 250 gr Kıyma
  • 1 tane Soğan
  • Yarım çay kaşığı Karabiber
  • Yarım çay kaşığı Tuz

Hamuru İçin;

  • 6 su bardağı Un
  • 1 tane Yumurta
  • Tuz
  • Ilık Su

Salça Sosu İçin;

  • 1 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Salça
  • 1 kepçe Mantı suyu

Yoğurt Sosu İçin;

  • 1 büyük kase yoğurt
  • 2 diş Sarımsak

Yapılışı

Unumuzu derin bir kaba alalım. Ortasını çukur yaparak yumurta ve tuzunu ilave edelim. Suyunu da azar azar yoğurarak ekleyelim. Sert bir hamur elde edelim.

En az 45 dakika dinlendirdiğimiz hamurumuzu üç bezeye ayıralım. Kalın olmayacak, yufka gibi de ince olmayacak şekilde açalım.

İç harcımızı da karıştıralım, fotoğrafta görüldüğü gibi  2,5 cm kalınlığında kestiğimiz şeritlerin içine harcımızdan ince bir sıra halinde koyalım.

Bir başından kapamaya başlayalım.

Kapama işlemini bitirdiğimiz mantılarımızı bir parmak kalınlığında keselim.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım.

Derin bir tencereye suyumuzu ve biraz sıvı yağımızı alalım. Kaynayınca tuzunu da ilave edelim ve mantılarımızı atalım. Yumuşayıp piştiğinde kevgir yardımıyla bir tabağa çıkartalım.

Hazırladığımız yoğurt ve salça sostan üzerine gezdirip, nanesini serpelim.

Servise hazır 😉

Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.