Kaşarlı Tavuk Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

105 kişinin defterinde

Kaşarlı Tavuk Köftesi
12 Haziran 2016 849 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 500 gr tavuk kıyması (göğüs etinden çekilecek)
  • 1 su bardağı çekilmiş kuru ekmek
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 3 diş sarımsak
  • 1 orta boy soğan
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz

İç malzeme;

  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşarPanelemek ve kızartmak için;
  • 1 yumurta
  • Galeta unuKızartmak için;
  • Ayçiçeği yağı

Yapılışı

Tavuk köfte için tüm harç malzememizi yoğurtma kabımıza alıyoruz. Tüm malzeme özdeşlene kadar yoğuruyoruz. Tavuk köftenizi en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Strech filmi yada buz dolabı poşetini keserek açın masanıza alın, yarısına tavuk harcınızı yayın (eliniz arada bir bir kaseye hazırladığınız suya batırın).

Filmin kalan yarısını harcınızın üzerine kapatın, elinizle veya merdane yardımıyla tavuk harcınızı 3 mm ye kadar inceltin. Harcın üzerine kapattığınız filmi açın, geniş ağızlı bir bardak yardımıyla tavuk harcınızın bir kısmına daireler işaretleyin ve içlerine kaşarlarını koyun.

WP_20150626_005

Harcın diğer kalan kısmını üzerine örtün ve işaretlediğiniz bardakla kesin. ( ( Bu şekilde yaparsanız şeklini bozmadan iki parçayı yapıştırmış olursunuz. Tek tek kesip elinizlede şeklini bozmadan yapıştırabilirsiniz. Tercih sizin ) Bu işlemi Harç bitene kadar yapın.

WP_20150626_008

Köftelerinizi önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Köfte seviyesinde kızartma yağınızı tavanızda kızdırın, köftelerinizi kızartın.
Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.