Karnabahar Köftesi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

71 kişinin defterinde

Karnabahar Köftesi
19 Haziran 2016 855 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • orta boy karnabaharın yarısı
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu(bayat ekmek de kullanabilirsiniz)
  • 4 sap taze soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Toz kırmızı biber, Pul biber, Karabiber, Kekik, Kimyon ve Tuz

İçi için;

  • kaşar peyniri

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Yapılışı

Karnabaharları yumuşayana kadar haşlayalım.

karnabahar-koftesi-1

Süzüp soğumasını bekleyelim. Soğuyan karnabaharları derin bir kaba alıp çatalla iyice ezelim ve diğer malzemeleri de ekleyelim.
karnabahar-koftesi-2

İyice yoğuralım. Biraz cıvık bir kıvamı olacaktır telaş yapmayın 🙂 ( ama hiç toparlanmıyorsa biraz daha galeta ekleyebilirsiniz ).

karnabahar-koftesi-3

Daha sonra fotoğraftaki gibi cevizden biraz büyük parçalar kopararak elimizin içine yayalım ve içine kaşar peyniri koyalım.

karnabahar-koftesi-4

Sonra kenarlarından kaldırarak kapatalım.

karnabahar-koftesi-5

Avucumuzda düzelterek şekil verelim.

karnabahar-koftesi-6

Kızgın yağda kızartalım.

karnabahar-koftesi-7

karnabahar-koftesi-8

Kızaran köftelerimizi kağıt havlu üzerine alalım.

karnabahar-koftesi-9

Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.