Fellah Köfte

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

4 kişinin defterinde

Fellah Köfte
20 Nisan 2019 159 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    12 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 su barsağı irmik
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz Kimyon

Sosu İçin;

  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 adet domates rendesi

Süslemek için;

  • Maydanoz

Haşlamak İçin;

  • 2 litre su
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

İrmik ve bulgurumuzu tepsimize alalım. Ilık suyla ıslatarak yoğuralım. Diğer malzemeleri de ekleyerek bir süre iyice yoğuralım. Kopardığımız minik parçaları yuvarlayıp serçe parmağımızla bastıralım. Un serili (yağlı kağıtta olur) tepsiye dizelim. Elimizi ıslatarak bu işleme devam edelim. Kaynattığımız suda köftelerimizi haşlayalım. Ayrı bir tavada yağımızı ısıtalım, sarımsakları ekleyip karıştıralım. Domates ve salçasını da ilave edip pişirelim. Son olarak haşlanan köftelerimizle karıştırıp servis tabağına alalım.

Afiyetle..

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.