Çilek Reçeli

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

79 kişinin defterinde

Çilek Reçeli
6 Haziran 2017 1102 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    - kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    90 dakika

Malzemeler

  • 1 kilo Çilek
  • 750 gr toz Şeker
  • 1 tatlı kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı kaşığı Limon suyu

 

Yapılışı

Çileklerimizi yıkayıp, temizleyelim. Temizledikten sonra tarttım 900 gr kalmıştı 🙂 750 gr şeker tam kıvamında oldu. Genelde 1’e 1 koyulması söylenir meyve ve şekerin aynı oranda ama temizlenince zaten azalıyor. Bu şeker miktarı da yettiğine göre boğmaya gerek yok 😉

Temizlediğimiz çileklere şekerini ekleyip 1 gece bu şekilde bekletelim. Ertesi gün sulanan çileklerimizi önce orta ateşte kaynatalım. Kaynamaya başlayınca küçük göze alıp altını kısalım. Bu şekilde bir buçuk saat kaynadıktan sonra tereyağını ekleyelim. Mutlaka eklemenizi tavsiye ederim köpükleri gidiyor. Tereyağı eklemezsek köpükleri kaşık ile almaya uğraşacağız ve alırken reçelin suyundan da ziyan etmiş olacağız 🙁 5 dakika kaynayınca limon suyunu ekleyelim. Bu şekilde de 10 dakika kaynattıktan sonra kuru kavanozlara sıcak sıcak döküp kapağını kapatalım ve ters çevirelim. Soğuyunca kapağı tutmuş olan reçelleri uzun süre saklayabilirsiniz. Kapağı tutmayan varsa buzdolabında saklayıp tüketin 😉

Afiyet olsun…

 

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.