Arnavut Ciğeri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Loading...
FavoriteLoadingDeftere ekle.

88 kişinin defterinde

Arnavut Ciğeri
12 Haziran 2016 753 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 500 gr  ciğer
  • Tuz ve Karabiber
  • Bulamak için  un
  • Kızartmak için sıvıyağ

Sotesi için;

  • 2 adet büyük boy soğan
  • 3 veya 4 dis sarimsak
  • yarim demet maydanoz
  • 2 cay kasigi toz kırmızı biber
  • yarım çay kaşığı kekik
  • yarım çay kaşığı  pulbiber
  • yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kadar  tuz

Yapılışı

Ciğerin üstündeki zarı ayıklayın kalın  damarları kesin küp küp doğrayıp  yıkayın ve ve suyunu iyice süzün.

WP_20160419_002

Ciğerleri  una bulayın.

Kızgın yağda kızartın (kızartırken çok kurutmayın)Kızarttığınız ciğerleri başka bir kaba alın. Soğanı ve sarımsağı piyaz doğrayın. Tavaya yağ dökün soğanı ve sarımsağı ilave edip biraz soteleyin. Baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırın. Üzerine küçük küçük kesilmiş maydanozu  ilave edip karıştırın.

WP_20160419_005

En son kızarmış ciğerleride ilave edip iyice karıştırın.

WP_20160419_006

Afiyet Olsun…

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.